Wie kann ich ein trinkbares Eis Gülle?

Basierend auf der Idee, die hinter dieser Frage auf die Physik Schwester-site auf dieser Website, wie kann ich den Prozess auf Eis zu erstellen, die ein trinkbares Eis Gülle? Wenn ich den stick Eiswürfel und Wasser in den Mixer geben, das Eis Scherben wieder zu festigen, in einen block, die es unmöglich macht, in meinem Mund, geschweige denn schlucken.

Gibt es irgendeine Art von Additiv, das kann ich in meinem ice-slurry-um zu verhindern, dass das Eis wieder zu festigen? Vorzugsweise kalorienarme oder gesunde? Vielleicht etwas, das senkt den Gefrierpunkt von Wasser, aber ist nicht so aggressiv, dass es bewirkt, dass die Durchschnittliche Temperatur des Wasser zu fallen zu niedrig ist.

+85
Frankyo 18.05.2010, 00:12:11
17 Antworten

Sie können verwenden Sie die basilikum-Blüten wie die Blätter, um Tee zu machen?

+1000
endru111 03 февр. '09 в 4:24

Wenn ich Backe ein Brot in meinem Ofen, die ich streuen Sie etwas Mehl auf der Pfanne. Aber wenn es die Hälfte der Backzeit, den unteren burger-Brötchen oder baguettes geworden, viel zu Braun, wenn das Brot selbst ist noch nicht fertig. Ich Frage mich, was kann ich tun, um zu halten Ihren Grund weniger Braun und in der Lage sein zu lassen, die das Brot länger im Ofen an der Oberfläche zu drehen goldish Braun. Ist es, weil Mehl Prise? Wird das Fetten der Blatt-pan helfen? Jede Beratung würde sehr geschätzt werden

+964
Loop Space 09.04.2011, 02:20:12

enter image description hereIm vergangenen Jahr pflanzten wir einige hybrid-gelbe Runde zuchini. Wir hatten einen schlecht geht und mein Mann zog es und nur warf Sie in den Garten. In diesem Jahr hatten wir einige freiwillige Pflanzen aus den Samen. Ich verstehe, dass für Erbstück Samen, die Sie können erwarten, dass die gleiche Sorte. Dasselbe gilt nicht von hybrid-Samen, da Sie nicht wissen können, was Sie bekommen werden.

Was diese Pflanzen produzieren ist nicht mehr erkennbar. Die squash sind 6 bis 8 cm lang. Die Form ist identisch mit einer gelben crookneck. Jedoch, die Haut ist grün mit helleren grünen oder weißen Streifen.

Ich beschloss, schneiden Sie Sie und sehen Sie, was ich gefunden habe. Die Samen und die Haut lassen keinen Zweifel daran, dass es irgendeine Art von winter squash. Ich habe Backen einige, wie ich würde, winter squash, aber der Geschmack war nicht erkennbar, und war ziemlich mittelmäßig.

Ich habe gesucht hoch und niedrig on der Internet für verschiedene Arten von squash und habe nicht gefunden was in der Nähe. Weiß jemand, was das sein kann oder was es sein könnte verwendet?

+798
sdhama 02.02.2010, 01:56:22

Diese sind mazedonische Fransen-Chilis (Capsicum annuum longum-Gruppe, die 'mazedonische Fransen'.)

+756
luw 25.12.2014, 19:38:41

Alle die aufgeführt sind, sind Stein-Obst/Nüsse sollten nur sehr feine Unterschiede im Geschmack, so lange, wie Sie nicht haben, etwas zu trottelig und alles wäre als ziemlich mittelstarke Hölzer, die gut gehen mit allem, von Fisch bis Schweinefleisch. Vielleicht ein wenig zu hell für einige Völker, schmeckt nach Rindfleisch, aber burger würde in Ordnung sein, und ich bin nicht der ganz die Auswahl snob einige sind. Ich verwende eine Breite Palette für alles, je nachdem was ich zur Verfügung habe.

Allgemeine guides, die so etwas wie Erle ist ein top und traditionelle Wahl für die Fische. Obst aus Holz wie apple ist im Allgemeinen als süßer und wird verwendet zu Fisch, Geflügel, Speck und ich würde Mandel und nektarine in der gleichen Größenordnung. Kirsche, Pflaume, neigen Sie dazu, ein wenig mehr Harz, so etwas stärkerer Rauch, aber vor allem gemischt werden Sie wahrscheinlich nicht bemerken einen Unterschied zwischen Ihnen. Ich habe getan, prime rib mit einer von Ihnen und liebte die Ergebnisse, aber die meisten der Beratung Listen nennen für Dinge wie Eiche oder in whiskey getränkt, Weinreben, und ich Stimme zu, dass diejenigen, die sind groß, aber zu stark für einige Leute.

Maulbeere, ich habe null Erfahrung mit und weiß es nicht. Wenn ich geschnitten habe, schien es ziemlich Harz gefüllt zu mir, also ich würde vorsichtig sein, mich selbst, könnte es wirken wie ein weiches Holz und im Geschmack zu bitter. Sie wollen vermeiden, dass. Die anderen Hölzer, die feinen Unterschiede wirklich zu subtil für die meisten Menschen, einschließlich mir, sich zu kümmern. Die Vorbereitung der Fleisch-und mit der richtigen Menge an Rauch zu Fleisch, Ihr Geschmack ist doch bei weitem wichtiger als die von den Wäldern, die Sie verwenden.

+723
Rishan 28.09.2013, 14:24:59

Huhn, das ist im Grunde noch roh sollte nicht weggelassen werden, für 5 Stunden bei Raumtemperatur. Ich bezweifle, dass es sicher mehr zu Essen.

+702
David Web 24.01.2015, 02:40:37

Salmonella-Bakterien können nicht überleben kochendem Wasser, es würde sterben bei dieser Temperatur. Es sollte in Ordnung sein, zu Kochen, alles in den gleichen Topf.

+650
Paul Beckingham 14.10.2013, 21:17:07

Sie können nur refry Sie. Halten Sie einen genauen Blick auf Sie, da Sie zu dunkel geworden, ganz einfach, weil Sie schon voll fried einmal. Zeit und Temperatur hängt natürlich von der Größe des Elements, aber in der Regel etwas rund 180° C (350° F) für 2-3 Minuten.

Aber in deinem Fall, ich würde nicht gebraten haben Sie in den ersten Platz im Voraus. Aber vielleicht gab es keine Friteuse zur Verfügung.

+553
Zachary Beschler 01.09.2012, 21:55:35

Ich habe ein Buch mit mehreren Brot-Rezepte, die rufen Sie für 1-2 Eßlöffel Milchpulver. Dies ist nicht etwas, was ich normalerweise verwenden, und ich dachte, ersetzen Sie es mit normaler Milch, und setzen Sie weniger Wasser, um einen Ausgleich für die zusätzlichen Flüssigkeit. Wäre das ok? Und wenn ja, wie viel Milch soll ich für einen Esslöffel Milchpulver?

+516
Ashok Shah 21.11.2010, 01:24:21

Ist alles versiegelt oder ist es wie beim Kochen normalerweise?

Langsam Herde sind definitiv nicht dicht. Es werden release-Geruch beim Kochen (was, je nachdem, was du machst, könnte so angenehm sein!) und es gibt keinen Weg, um die mögliche Verwirrung der übertragung Lebensmittel zum/vom Herd. Sie wollen mindestens einen relativ sauberen, klaren Bereich, wo Sie ausfüllen können und verwenden Sie den Herd.

Das heißt, die geschlossenen und relativ schwache Heizung Elemente des langsamen Kocher erzeugen weniger überschüssige Wärme und kann verwendet werden, außerhalb der Küche, ohne zu viel Risiko. Stellen Sie sicher, die Umgebung ist relativ sauber und frei von brennbarem material für Sicherheit, stellen Sie sicher, dass Ihre Steckdosen sind ebenfalls in Ordnung.

muss ich Wasser dazugeben oder kann ich 6,8 Liter rein für Lebensmittel?

Überprüfen Sie heraus dieses im Zusammenhang zu beantworten - Sie müssen einige ausreichendes Maß an Flüssigkeit für fast alle langsam-gekocht Rezept. Ich würde Ihnen raten, sorgfältig zu befolgen Sie ein Rezept zunächst eher als off-script und versuchen, entwickeln Sie Ihre eigenen. Sie werden besser versichert der Erfolg auf diese Weise.

(Das sagte: ja, 2 Kilogramm Huhn sollte passen in einen Herd dieser großen.)

Ich möchte, um Zeit zu sparen

Beachten Sie, dass Sie nicht nennen es eine "langsame" Herd für nichts. Diese Geräte sind nur in der Lage niedrige, langsame Erwärmung, und kann nur verwendet werden, für die Rezepte nehmen, die erweiterte niedrig-Temperatur-Kochen, in der Regel mindestens ein paar Stunden. Sie können nicht anbraten oder braten, oder Kochen; Sie sind von design unfähig, schnell Kochen-Methode. Diese Methoden können entscheidend sein für die Entwicklung von Aromen (browning Fleisch ist oft ganz wichtig) und obwohl Sie in der Regel Kochen sicher , ohne Sie nicht möchten, überspringen Sie einfach diese Schritte, wenn Sie sind aufgerufen, in einem Rezept.

Langsam Herde können bequem sein, dass Sie sicher mehrere Stunden laufen, ohne aktiv gepflegt (im Gegensatz zu, sagen wir, ein Topf auf dem Herd), aber wie und wo dies tatsächlich sparen Sie Zeit hängt davon ab, wie gut können Sie die Planung Ihrer Küche vor. Wenn Sie eine unberechenbare Zeitplan, begrenzte Kühlschrank Speicherplatz zum speichern von vorbereiteten Speisen, oder einfach nicht wollen, das gleiche zu Essen und ein paar Tage in einer Reihe, eine langsame Herd wohl nicht sparen Sie Zeit, Geld und ärger.

Wie bereits von @Catija, könntest du überlegen, eine "multi-Kocher" als alternative, das würde erweitern die Vielfalt des Kochens, die Sie tun können, so dass die Optionen der reißenden oder sauteeing, ob in einem langsam-gekocht Rezept-oder nur, wenn man in Eile was zu Essen zu machen. Viele dieser Geräte werden für Druck Kochen, die Kürzungen auf insgesamt kochende Zeit, und Sie haben die geschlossenen Heizelemente und andere Sicherheits-Mechanismen. Beachten Sie aber, dass dies nicht minimieren das Chaos, Geruch, etc. diese Garmethoden. Öl kann splatter, ob Sie es in einer Pfanne oder in einem fancy multi-cooker in Ihr Schlafzimmer; das gleiche gilt für den Geruch, Rauch und Lärm beteiligt. Diese Geräte sind auch in der Regel teurer als eine klassische langsame Herd, also, wenn Sie Haushaltszwänge möchten Sie vielleicht versuchen, eine billige slow cooker erste, herauszufinden, ob es gut funktioniert für Sie, dann später aufrüsten.

+423
wloescher 17.01.2010, 04:22:56

Sobald die Proteine im Joghurt haben geronnen, Sie sind unwahrscheinlich, dass es jemals bekommen Sie zurück, um eine wirklich glatte Konsistenz. Dies ist viel eher mit low-fat-Joghurts, die haben anteilig mehr Proteine.

Dies unterscheidet sich von einer gebrochenen emulsion (wie hollandaise), wo die Fette und Wasser in die Soße getrennt—diese können repariert werden, unter Umständen. Leider, wenn die Ursache für den Bruch ist saure Proteine nachdem die Proteine anziehen, es ist im wesentlichen irreversibel. Was Sie haben, sind kleine Stücke von frischem Joghurt Käse ausgesetzt, in die sauce geben.

Natürlich, es ist noch vollkommen sicher zu Essen, auch wenn es nicht so gut Aussehen, wie Sie möchten.

In der Zukunft, Sie verringern die chance, die sauce brechen, indem mit einem Vollfett-Joghurt—haben Sie vielleicht zu bekommen, das von einem ethnischen Markt, je nachdem, wo Sie Leben. Rezepte mit niedriger Säure sind auch weniger wahrscheinlich zu gerinnen, obwohl Sie noch nicht erwähnt habe, die volle Rezept, das Sie verwendet.

+409
Mia Howarth 21.04.2011, 00:26:15

Vorausgesetzt, die Kastanien-Püree ist einfach nur Kastanien, gut, verwenden Sie 250g davon.

Wenn es noch weitere Zutaten... ich denke, du musst versuchen, herauszufinden, wie viel von Ihnen. Sie könnten in der Lage sein zu folgern es aus der Nährstoffgehalt und der Nährwert der maronen selbst, vor allem, es ist nur Kastanien und Wasser.

Edit: Um klar zu stellen, ich sage Ihnen, wie ersetzen Sie die Kastanien. Sie müssen noch den rest.

Da es Kastanien und Wasser, es ist trivial, um herauszufinden, wie viel es ist Kastanien. (Es würde schwierig sein, wenn es andere Zutaten bereitstellen-und Nährstoffgehalt.) Nur verwenden Sie genug paste auf Konto für 250g Kastanien, dann entfernen Sie eine mL Milch für jedes extra-Gramm der paste, die Sie Hinzugefügt haben. Wenn es eine erhebliche Menge, tauschen Sie die restliche Milch mit der Sahne zu halten, so Reich wie das original, wenn Sie möchten.

Zum Beispiel, nach den Daten, die ich verlinkt Kastanien sind etwa 10% Zucker, so dass Sie wollen, genug paste um die 25g Zucker 250g Ihre Kastanien haben würde, zur Verfügung gestellt. Also, wenn die paste enthält nur 8g Zucker pro 100g paste, dann werden Sie wollen über 300g paste, und Sie können Sie entfernen, und 50 mL Milch zu balance-die extra Wasser Sie werden Hinzugefügt haben, die als Teil der paste. (An diesem Punkt wäre es wahrscheinlich nicht Wert sein, sich die Mühe zu wuchten Sie die Milch und Sahne, da es so ein kleiner Unterschied.)

+276
MatthewMartin 12.01.2011, 20:45:04

Erdnuss-und Raps sind die pflanzlichen öle. Pflanzenöl ist ein catch-all-Begriff, es ist nicht zu Fragen, für ein Produkt mit der Bezeichnung "pflanzliches öl", obwohl Sie können es im laden zu kaufen. Öle gekennzeichnet, pflanzliches öl, sind blends und werden kann der Anteil an Dinge wie Raps -, Erdnuss -, mais -, Sonnenblumen -, etc. Nur don ' T verwenden Sie Olivenöl, es ist ein pflanzliches öl, aber es wird nicht gut für Kuchen!

Verschiedene pflanzliche öle geben verschiedene Eigenschaften, obwohl die meisten von Ihnen zu dem gleichen Ergebnis. Raps ist geschmacklos und relativ Licht, während peanut ist ein bisschen reicher und naja, Erdnuss-y. Die Unterschiede in Ihren Kuchen wird schwierig sein, aber.

+271
srinivasboyini 19.03.2012, 02:33:38

Ich denke, eher als eine Kruste, was dieser Prozess im Idealfall tun ist, um die Dichtung oben ein wenig, so würde es Falle mehr Dampf, aber immer noch flexibel sein. Der trick ist, es zu tun, lange genug, um die form, das Siegel aber nicht lange genug, dass Sie bildet eine eigentliche Kruste, die halten würde, um die Felge und verhindern, steigt. Eine Versiegelung bildet auf der Oberseite, die natürlich in den ersten paar Minuten in den Ofen, ich denke, der Punkt dieser Technik wäre die form, die Dichtung vor dem Backen um zu verhindern, dass Dampf entweichen, bevor eine Kruste würde gebildet werden, die Maximierung der Aufstieg. Ob es funktionieren würde oder nicht würde ich nicht sicher bin, würde ich vermuten, dass das souffle Zutaten, die Art der Gerichte verwendet, und ob die Felge buttered ist oder nicht, würde alle Faktoren. Der einzige Weg zu wissen, ist zu versuchen, es in beide Richtungen und Messen die Ergebnisse. Wenn ich Geld auf es ich würde Wetten, dass diese Technik würden mehr steigen, nicht so viel obwohl.

Wenn ich im Begriff war, zu versuchen, diese Technik würde ich großzügig butter in die Felge und an der Seite der souffle Gericht und kontrollieren Sie sorgfältig die Spitze, wie es in der broiler, ziehen Sie es heraus, bevor es bildet sich eine wirkliche Kruste. Ich würde auch ein Messer oder vielleicht eine dünne grillspieß bereit zu laufen, um die Kante zu brechen Sie alle, hängen geblieben ist von der Seite der Felge.

Nun, wenn Sie wollen, um wirklich glatt, chefy, und etwas geeky, verwenden Sie ein chef ' s Fackel, anstatt die Dichtung zu bilden auf der Oberseite, so können Sie sicher sein, dass es nicht berühren Sie die Seiten und Sie können das Ergebnis komplett.

Wenn Sie dies tun versuchen, diese, poste bitte das Ergebnis, ich wäre sehr neugierig zu wissen, wie es für Sie funktioniert.

+245
Hussain Azhar 21.02.2011, 00:54:19

Sie können versuchen, das Kochen einen Kuchen mit Marmelade/Gelee schon drin, so dass das Zeug sickern in geeigneten Orten. Dass arbeiten besser auf einem Schwamm-mix, der kurz auf Mehl, so wird es ein pudding. Sie dienen könnte, die mit grüner Farbe "custard".

Nichts sieht mehr aus wie ein Gehirn als ein Blumenkohl gekocht, ohne zu schneiden! Das könnte sein, "verziert" mit cranberry-sauce und serviert mit "FLEISCH" - don ' T tell 'em, was das Fleisch ist!

+196
Miha Novak 02.09.2013, 03:25:19

Flipping zweimal Recht gut funktioniert. Kochen auf der ersten Seite, bis diese Seite wird meist gekocht, aber definitiv nicht fertig (die Oberseite sollte noch feucht sein und ungekocht), dann flip und Kochen, bis getan, auf der anderen Seite, dann drehen Sie noch eine Zeit bis zum Ende der ersten Seite. Dies wird wahrscheinlich verringern die gesamte Garzeit etwas, so erwarten, mehr wie 15-20 Sekunden auf jeder Seite zwischen flips.

Wenn Sie immer noch Schwierigkeiten haben, verfügen Sie möglicherweise nicht über die Hitze hoch genug ist; bei einer niedrigeren Temperatur, die Sie wahrscheinlich Kochen Sie die tortilla über und Sie Austrocknen zu viel, bevor Sie es drehen, was bedeutet, dass die andere Seite nicht, rest glatt gegen die Pfanne, die auf jeden Fall bewirkt, dass die ungleiche Kochen Sie beschreiben. Aber 15-20 Sekunden klingt ungefähr richtig für mich, so dass ich vermute, du wirst in Ordnung sein. (Umklappen nur einmal Probleme in der gleichen Weise.)

Wenn Sie wirklich wollen, es perfekt, Sie könnten versuchen, zu spiegeln, auch mal mehr, aber zweimal hat immer funktioniert ziemlich gut für mich.

+160
Nicki 17.11.2010, 22:40:35

Mögliche Gründe:

  • Schrecklich Temperatur Kontrolle - das ist einfach ein problem von Billig Bau. Könnte man theoretisch bauen eine ausgezeichnete toaster Ofen mit Temperaturregelung, aber warum sollte man?
  • Low thermische Masse - Wenn du einen Ofen zu 400F und öffnen Sie es für lange genug, um in der Nahrung, das Ergebnis ist ein Ofen zu sehr etwas weniger als 400F, und die werden schnell wieder in 400F. Mit einer toaster, Backofen, und wer weiß, was Temperatur, die Sie erhalten, oder wie schnell wird es erhalten, um Ihre gewünschte Temperatur (wenn überhaupt, siehe #1). Dies ist nicht ein slam im toaster Backöfen, liegt es nur an Ihnen etwa 2% des Volumens eines standard-Backofen.
  • Nähe zu Elemente. Es ist einfach, toaster Backöfen Innenräume können variieren von fast 50F von der Mitte zum Rand, einfach basierend auf der Entfernung auf die Elemente

Jetzt erhalten Sie mich nicht falsch, ich machte einmal einige kickin' Austern Rockefeller in einem toaster Ofen, wenn ich dachte, Sie würden den Unterschied zwischen dem servieren eine vorspeise und zu dürfen, servieren das Frühstück am nächsten morgen (wink, wink). Wenn Sie wissen, was Sie tun, und beobachten sorgfältig und fortwährend, ein toaster können eine ausgezeichnete Quelle von hohen(ish) direkter Hitze. Aber Sie sind extrem schwer zu Steuern und extrem nachtragend von Fehlern. Ich kann nicht denken, ein Umstand, wo ein toaster wäre meine erste Wahl der Küche Werkzeug (und das schließt Mikrowelle, Lagerfeuer, Klempner-Lötlampe).

+16
donald kepler 24.01.2010, 22:06:56

Fragen mit Tag anzeigen