Bundt Pan für eine Citris Olivenöl-Kuchen?

Ich mache dies in der nächsten Woche (für die Gäste, so dass ich nicht wollen, Schrauben Sie ihn auf), Orange-Olivenöl-Kuchen. Natürlich, es war nicht bis ich wurde verheiratet, um das Rezept, das ich sah es, Anrufe für einen 10" Runde Kuchen pan. Das ist die eine Sache, die ich nicht in dieser unglaublich gut ausgestattete Küche. Die sichere Variante ist natürlich mit einem 9" pan und making cupcakes mit den restlichen Teig, das ist, was ich tun werde, wenn ich eine Zusicherung, dass das, was würde ich lieber tun, wird gut funktionieren.

Mein Verständnis ist, dass ein standard-10" - Runde Pfanne hat eine Kapazität von 11 Tassen (nicht mit ein, ich habe noch nie gemessen, aber das ist, was ich gelesen habe von ein paar online-Ressourcen). Mein Bundt pan ist ein (bestätigt) - Kapazität von 12 Tassen, so dass, wenn diese waren die Art von Kuchen, die ich gewohnt bin, würde ich nicht zweimal darüber nachdenken, ich würde nur verwenden Sie den Bundt. Ich habe ein paar Bedenken, obwohl zu diesem besonderen Kuchen.

Nummer eins, das Rezept fordert für die Auskleidung der Wanne mit Pergament. Offensichtlich, dass es nicht getan werden kann in einer Bundt-Pfanne. Das Rezept beginnt mit dem einkochen von Orangen in das, was könnte ein sehr klebriger Sirup. Wenn ich mit dem Bundt, würde ich wahrscheinlich sprühen Sie mit Pam. Nur wie gut sollte ich erwarten, dass dieser Kuchen sein? Gibt es irgendetwas, was ich mehr tun sollte, um die Kontrolle zu kleben, wenn ich die Bundt?

Zweitens, der Kuchen in einer Bundt pan wird natürlich größer, aber mit einem Loch in der Mitte. Würden Sie empfehlen, fallen die Temperatur ein bisschen? Ich denke 15-20 Grad F, aber ich bin offen für Vorschläge.

Nur so nebenbei, wenn du interessiert bist, was denkst du von diesem Orange Creme Fraiche als Beilage?

+452
Mayankshukla 28.04.2016, 23:24:31
20 Antworten

Zuerst müssen Sie sicher sein, dass der Spachtel oder die Spachtel, die Sie verwenden, ist hitzebeständig und geeignet für das Kochen.

Vorausgesetzt, es ist, Wärme sollte nicht das Silikon hart im Laufe der Zeit. Ich habe mehrere, die ich habe mit fast täglich für über zehn Jahre. Sie sind so flexibel wie heute, als Sie neu waren.

+989
Nikhil01 03 февр. '09 в 4:24

Dies scheint ein standard-Vanillepudding-Typ Kürbiskuchen Füllung.

Ich würde empfehlen, als die Methode:

  1. Blind Backen Sie Ihre Kruste etwa 10 Minuten, mit Reis oder Kuchen GEWICHTE zu halten, es sprudelt bis.

  2. Mischen Sie alle Füllung Zutaten gut zusammen.

  3. Gießen Sie füllen in die Schale, und setzte sich in eine 400 bis 425 F für etwa 15 Minuten, dann senken Sie die Temperatur auf 350 F Ofen, bis getan, etwa etwa 45-50 Minuten.

    Sie werden wissen, es ist fertig, wenn die Füllung ist kaum jiggly in der Mitte, sondern an den Rändern, wenn Sie schütteln Sie die Pfanne, oder, wenn es registriert, 180 F auf ein instant-thermometer Lesen.

    Wenn die Kruste beginnt, über Braun, säumen die Ränder mit Aluminiumfolie oder eine pie protector.


Es scheint nicht zu sein, nichts besonderes über dieses Rezept, so dass mithilfe eines modernen Rezept, das begleitet wird durch präzisere Anweisungen dürfen nicht Opfer nichts.

+901
goldninja 18.02.2015, 22:32:30

Verwende ich eine mandoline mit der julienne-Anlage und schneiden Sie Sie lenghtwise.

Oder versuchen Sie es manuell tun, mit Ihrem Messer.

Persönlich, ich denken Sie, dass Sellerie ist eine harte Gemüse in den spaghetti.

+886
sagnik das 24.02.2014, 15:08:31

Werden Sie entfernen Sie alle von der shell-überrest aus dem Fleisch der Kokosnuss? Wenn nicht vielleicht eine schnelle blanchieren, könnte leicht entfernen, so dass nur den weißen Teil der Kokosnuss lässt es in die Milch.

+850
Dafo 04.03.2017, 10:34:50

Dies ist das Rezept einige Freunde von mir verwendet. Es funktionierte hervorragend und war sicherlich das Thema der Partei. Sie finden das Rezept hier:
http://www.thesalmons.org/lynn/dishwasher.html

Anforderungen:

Lachs-filets Aluminium-Folie eine Zitrone ein paar pats butter elektrische Geschirrspüler

Platzieren Sie den Fisch auf zwei große Laken von Aluminium-Folie. Der Druck auf Sie etwas Zitronensaft und legen Sie die pats butter auf den Lachs-filets. Versiegeln Sie die filets gut in die Folie, und legen Sie die Folie-Paket in den top-Draht-Korb der elektrischen Geschirrspüler. FÜGEN Sie KEINE SEIFE ODER REINIGUNGSMITTEL und KEINEN Klarspüler. Schließen die Geschirrspüler Tür, die Spülmaschine an den heißesten Waschgang komplett mit trocknenden Zyklus, und lassen Sie es durch einen vollen Zyklus. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, werden die Fische gekocht, gerade Recht.

+826
BitsAndPieces 28.11.2019, 15:24:41

Ich war in den Niederlanden in diesem Sommer, und wir kauften uns einen geräucherten Käse, der hatte kleine Stückchen Schinken drin. Der Käse war geformt wie eine Dicke Wurst:

enter image description here

+770
Kenneth K Au 27.12.2011, 10:42:27

Ich habe gerade ein paar Zuckerstangen...

lots of candy canes

Wenn ich dabei bin, transportieren morgen, kann ich die Tasche, die Sie bis nach Sie cool oder sollte ich halten Sie so lange wie möglich? Ich bin besorgt wie Sie immer klebrig

+743
JTTR 07.11.2014, 20:59:42

Disclaimer: ich kann nicht wissen, was ich Rede, fühlen Sie sich frei, mich zu korrigieren, wenn Sie denken, ich mache einen grundlegenden Fehler.

Ich habe gerade ein Brot-Maschine, und ich Liebe es. Es ist so einfach! Aber ich bin zu Experimentieren.

Das erste mal wir es, haben wir eine Shop-Marke weißes Allzweck-Mehl, und das Brot war einfach nicht sehr gut. Es war brüchig, brach er sich ein wenig in der Brot-Maschine, etc. Ich meine, es war nicht schlecht, wir aßen es. Aber ich wollte besser werden.

Danach kauften wir King Arther white bread flour, und es klappte viel viel besser. Das Brot war köstlich, mit einer wunderbaren textur. Ich weiß nicht, wie viel dies ist, weil es Brot Mehl (ich nehme meistens) und wie viel ist weil es ein schöner Marke (ich nehme an, dies ist ein kleiner Faktor). Es ist tolles Brot!

Jedoch, ich sagte, dass weiße Brot im Allgemeinen ist nicht so gesund wie Vollkornbrot, obwohl ich bin mir nicht genau sicher, was Vollkorn bedeutet oder wie viel gesünder es wirklich ist. Deshalb will ich machen "Vollkorn-Brot", was auch immer das bedeutet, im Interesse der Gesundheit. Und um ehrlich zu sein, habe ich schon sehr langweilig, ganze Weizen-Brot, und einige unglaublich leckere Vollkorn-Brot. Es variiert.

Also, was muss ich tun? Ich nehme an, es ist eine Frage der immer die richtige Mehl, aber ich wollte nicht sehen, "ganze Weizen Brot Mehl" in meinem Shop - ist dies, weil es nicht vorhanden ist, oder weil mein store nicht tragen? Was sollte ich suchen?

Irgendwelche Tipps, spezifisch oder vage, würde geschätzt werden. Dank mmuch.

+632
Mheni 07.03.2013, 21:00:49

Ich kaufe Hähnchenbrust bereits eingefroren von meinem lokalen Supermarkt. Ich will lassen Sie Sie Auftauen natürlich (IE lassen sich die Brüste aus, bis Sie aufgetaut bei Raum gemäßigten) und dann Kochen Sie in einem fruchtspiegel. An dieser Stelle möchte ich refreeze es.

Diese wird dann gestatten Sie mir an, aufzutauen, die nun eingefroren gekocht und gewürzt Fleisch über Nacht, und verwenden Sie kalt in sandwiches am nächsten Tag.

Ich kann nicht finden, etwas zu raten, ob dies ist oder nicht sicher ist?

+601
mcyalcin 27.10.2012, 21:28:05

was mache ich falsch, da sicher zu sein scheint, verkocht und gekocht zu sein scheint unsicher

Du machst nichts falsch, das ist, wie es sein sollte. Es ist die Küche, die verschlüsselt der Proteine, die sowohl die Fische und die Bakterien in Ihr Leben, macht das Essen sicher in den Prozess. Der Fisch ist nicht sicher in der 42 C. ich habe nicht die charts hier, aber wenn Sie es sah und sah es sicher ist bei 63 C, dann ist die benötigte Temperatur für die Sicherheit.

Sie müssen nur entscheiden, was Sie wollen - Sicherheit oder einem bestimmten Bundesland zu Kochen - und Kochen Ihre Fische zu der jeweiligen Temperatur.

+582
Girlly11 03.03.2014, 17:49:59

Ich mache Hartkäse aus Ziegenmilch, ich habe keine bestimmten Beträge geben Sie, aber ich werde meine Erfahrung mit Ihnen teilen.

Auf den ersten, wenn Sie die folgenden Rezepten hatte ich das gleiche Problem, bis ich begann, zu zahlen, nicht im Sinn von Quantität und sobald die Milch anfängt zu köcheln beginnen ich Spritzen in die Weißwein-Essig und mischen mit einem Schlitz inox-Löffel (die Pfanne ist auch inox. Aluminium-Pfannen sind nicht ratsam, um Käse zu machen durch Essig die korrosiven Eigenschaften).

Sie wissen, Wann zu stoppen hinzufügen von Essig, wenn die Molke und die curdles form.

Es ist wichtig, schalten Sie die Hitze, sobald die curdles form, weil wenn Sie lassen Sie es Kochen, werden Sie hart curdles, dass wird schwer sein, drücken Sie fest zusammen, wodurch eine krümelige und körnige Käse.

Dann lass ich es ruhen, bis es Tropfen auf eine warme Temperatur, so kann ich meine Hände hinein. Ich trenne dann die Gefahr der Blutgerinnung mit dem Tuch und Sieb. Sie können halten Sie die Molke und verwenden Sie es, zu kneten, Brot oder andere kulinarische Zwecke.

Salz und die Saison gerinnen mit Kräutern und Gewürzen nach Ihrem Geschmack, giveit ein mix und dann schließen Sie das Tuch, wickeln Sie gemeinsam alle enden und verdrehen, so dass Ihre gerinnt wird immer eine gleichmäßige paste.

Füllen Sie den Käse cinch und drücken Sie Sie erneut, bis Sie alle einheitlich und eng und die cinch-kommt Locker leicht.

Jetzt haben Sie frischen Käse wich, die Sie Essen können, wie Sie ist oder lass es heilen, in einem gut belüfteten und geschützten Ort zu lagern.

Im Grunde machen Sie Hüttenkäse und drücken Sie es dann zu harten Käse. Sie können Saft der Limette oder Zitrone Saft. Sie können auch Käse-Kugeln und Kochen Sie Sie in Molke und Sie haben Ihre ganz eigenen mozzarela.

Ich habe auch Gelegenheiten, wo die Milch ist fast unmöglich, zu gerinnen und haben entdeckt, dass es aufgrund von ein paar Pflanzenarten mein Essen tut (Feigenbaum und wilden Reben).

+514
Traubenfuchs 11.12.2015, 06:19:31

Um zu überprüfen, ob Senföl ist bereit zu verwenden, fügen Sie Zwiebel schälen: wenn die browns sofort, der bereit ist, öl zu verwenden.
Sie können auch feststellen, die änderung in der Fließfähigkeit des öls.

+381
Arthur Lopes 09.06.2013, 11:58:36

Ich bin auf der Suche auf dieses Rezept für gluten-free chicken Fleischbällchen und fand diesen Schritt, um die ungerade sein. Wer weiß, was der Zweck ist? Ist es um das fehlen von gluten oder irgendwie helfen die Kugeln bleiben zusammen gebunden? Wenn ja, wie funktioniert es?

Fügen Sie 1/3 der Boden Huhn und Kochen, bis gekocht durch, brechen alle Klumpen. Übertragung auf eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Die restlichen Hühnerfleisch, Salz, und mehrere Schleifens von schwarzem Pfeffer. Mix miteinander zu kombinieren. Wischen Sie Topf und geben Sie die restlichen Esslöffel. öl. Hitze über mittlerer Hitze bis heiß, aber nicht Rauchen. Form-Fleisch-Mischung in 8 Frikadellen jeweils etwa 2-2 1⁄2-Zoll im Durchmesser, und fügen Sie in den Topf (Mischung weich sein). Kochen, bis Sie leicht Goldbraun sind auf allen Seiten 6-8 Minuten insgesamt. Entfernen Sie die Fleischbällchen auf einem Teller; legen Sie Sie beiseite.

Dank sehr viel!

+370
KristineSWheeler 06.07.2018, 13:49:55

So weit wie Gewürze gehen, es gibt nicht eine Menge von Optionen.

Kombu hat eine ziemlich saubere umami-Geschmack, so wie ein umami-Gewürz-es könnte die beste option sein. Normalerweise ist es verwendet, um Lager, obwohl Boden kombu verwendet werden könnte, wie ein Gewürz. http://www.cookingissues.com/2010/01/19/umami-nation-kombu-dashi-smackdown/

Die andere option, die verwendet werden könnte wie ein Gewürz wäre, Boden Pilze, vor allem shiitake, vielleicht Steinpilzen. Das ist natürlich ein starkes Pilz-Geschmack zusammen mit umami. Einige Leute empfehlen die Kombination mit miso für mehr umami und ein ausgewogener Geschmack.

Während Sie können nicht einfach Hinzugefügt werden, um die Schale so zu tun, sternanis bringen kann, viel umami, wenn richtig eingesetzt. Speziell, das Anethol in reagiert mit Schwefel zu erstellen umami-Aromen. Es ist eine alte chinesische trick, und wurde wiederentdeckt von Heston Blumenthal, der gerne leicht karamellisieren Zwiebeln (als Schwefel-Quelle) mit gemahlenem sternanis (eine halbe sternanis pro große Zwiebel). http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2005/jun/11/foodanddrink.shopping4

Nicht-spice-Optionen:

  • Worcestershire-Sauce
  • Soja-sauce
  • Miso
  • Parmesan
  • Marmite/Vegemite
  • Rebe-gereifte Tomaten
  • Fisch-Sauce
  • Sardellen
  • diverse fermentierte Bohnen/Fisch-Pasten/Saucen

Eine der besten Möglichkeiten, um umami in eine Schüssel ist, um einen umami-laden-Aktien wie diese: http://herbivoracious.com/2011/09/umami-packed-vegetarian-broth-recipe-also-vegan.html

+275
LexJacobs 14.05.2014, 13:59:37

Die nächste Sache, die ich denken kann, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen, ist Cook 'N'. Es ermöglicht Ihnen die Eingabe Ihrer eigenen Rezepte, Suche die Rezepte, Rezept einstellen Portionsgrößen, Menüs erstellen, generieren, shopping-Listen auf der Grundlage der Menüs (Sie können fügen Sie Ihre eigenen Speisekammer Elemente für diesen Zweck, einschließlich Ihre Preise), und analysieren Rezepte' nutritonal Werte. Es ist ein handliches Programm zu haben, vor allem, wenn Sie haben, geben Sie alle Ihre eigenen Speisekammer Elemente und Rezepte.

+264
CreationTribe 05.12.2017, 10:08:18

Es bedeutet, dass die pasta gewürzt wie es gekocht wird. Um zu sehen, wenn diese Fragen an Sie, Kochen ein paar Nudeln in klarem Wasser und dann einige in gesalzenem Wasser und sehen Sie, ob Sie den Unterschied schmecken.

+183
Mrityunjoy 24.10.2010, 13:09:13

Ja, Joghurt eingefroren werden kann - nach diesem Kanadischen Regierung Agentur, einfrieren verlängert es die Haltbarkeit um 1-2 Monate, seine Vergangenheit zu verkaufen nach Datum. Beachten Sie, dass Sie nicht einzufrieren einen geöffneten container von Joghurt. Bedenkt man allerdings, dass es hält für eine Weile in den Kühlschrank, als auch können Sie nicht brauchen, um. Diese Antwort ein paar Probleme mit dem einfrieren Joghurt, nämlich, dass es sich getrennt - wenn man es in einen Mixer geben, die vielleicht nicht ein riesiges Problem, als Sie irgendwie zu mischen es eh wieder.

+118
tute420 14.04.2019, 09:13:24

Dies ist mein gehen Sie zu Methode:

  • Leicht würzen von steaks von allen Seiten mit Olivenöl, grobem Meersalz und schwarzem Pfeffer und lassen Sie stehen bei Raumtemperatur mindestens 15 Minuten-20 Minuten
  • die trockene Hitze, ein schweres Gusseisen grill-Pfanne, wenn Sie eine haben, oder verwenden Sie einen regulären Topf über hohe Hitze
  • Offenen fan - & windows - (ernst)
  • in einer regelmäßigen pan: fügen Sie die steaks und Kochen Sie 3 Minuten auf der 1. Seite, dann 3 Bis 4 Minuten auf der 2. Seite " - Sie benötigen, um niedrigere temp ein wenig beobachten, die steaks eng.
  • wenn Sie mit einem griddled Gusseisen-Pfanne: 2 Minuten pro Seite, dann drehen Sie Sie um 180 Grad (um eine schöne criss-cross-Muster) und 1 weitere min pro Seite
  • lassen Sie die steaks für 5 Minuten stehen, während welcher Zeit können Sie sich eine Sardellen-Rosmarin 'butter': erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer mit 1/4 Tasse olive oil und 8 Sardellen und schieben Sie Sie ein wenig herum, bis Sie meist lösen sich im öl (etwa 4 Minuten), dann fügen Sie einige fein ciseled Rosmarin für 30 Sekunden oder bis duftend. Löffel über Ihre steaks.
+94
rimonmostafiz 31.10.2019, 14:47:30

Kochen pizza @ 180 Grad Celsius, dann die außen zu heiß wird und das Licht auf der Mikrowelle Holen ausgeschaltet. nach dem abkühlen die Lichter wieder starten

`

+56
joelschmid 14.08.2010, 08:23:48

Die beiden anderen, Antworten machen einen ziemlich guten job mit der einschlägigen Fragen, aber hier ist eine prägnante Antwort:

Solange die interne Temperatur der Röstung erreicht mindestens 140°F innerhalb der ersten zwei Stunden und dann bleibt zumindest, dass die Temperatur für den Rest der Küche, Sie sind in Ordnung. Der einzige Weg, um dies zu testen, ist die Verwendung eines Thermometers. Je länger es kocht bei niedriger Temperatur die mehr Kollagen-Extraktion (D. H., Zärtlichkeit) du gehst zu bekommen.

+25
Aiden Attenborough 21.09.2016, 07:31:42

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