Wenn canning Erdbeer-Konfitüren können Sie ersetzen Limettensaft für Zitronensaft?

Ich mache strawberry margarita bewahrt und möchte Ersatz Limettensaft für Zitronensaft.. Wäre das ein problem darstellen, einmal kann ich Ihnen?

+297
cerberusteuf 07.10.2013, 00:44:33
25 Antworten

Marmelade oder Gelee

Bekam ein Glas Marmelade oder Gelee in den Kühlschrank oder in die Speisekammer?

Für die Konfitüre, die Sie möchten möglicherweise führen Sie durch ein Sieb um Samen zu entfernen. Möglicherweise müssen Sie fügen Sie ein wenig Wasser oder Alkohol Dünn genug zu drücken durch. Wenn zu Dünn, köcheln lassen, kurz auf dem Herd zu verdampfen.

Gut mischen, um Ihren Teig oder Glasur für ein bisschen Farbe.

Oder Wirbel. Nach Klärung der Teig auf die Backformen, Plopp einige Gelee und Wirbel, mit Zahnstocher oder ein dünnes Messer.

Dito für Zuckerguss, aber vielleicht möchten Sie zuerst üben auf einem Teller oder Wachspapier. Wenn die zu dick für die Glasur, Dünn, ein bisschen mit Wasser, Alkohol und echten Ahornsirup. Erhitzen Sie in einer Pfanne kurz kann auch helfen, zu Dünn.

Eine weitere alternative: Nieselregen eine Reihe von Linien auf der Oberseite des Kuchens, dann streichen Sie über die Linien mit einem Zahnstocher, um die Lust auf Effekt gesehen Häufig auf Napoleon Gebäck. Wie hier zu sehen oder hier zu sehen.

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+990
Aziz Alfoudari 03 февр. '09 в 4:24

Ich versuche, eine Vergangenheit zu Gericht und ich muss wissen, ob ich ersetzen kann, Creme Fraiche für die Sahne in das Rezept, das ich verwende. Sagte Rezept fordert für:

 Sahne-Sauce
 1 Liter Sahne 
 1 Kopf Knoblauch, gebraten 
 1/2 Teelöffel Pfeffer 
 2 Teelöffel Salz 
 1 Tasse parmesan-Käse
+953
boerre 13.08.2015, 03:49:24

Ich lieh mir eines Kumpels pellet smoker zu testen. Ich habe es werde hell an diesem morgen. Habe es bis zu etwa 225 und lud ihn auf 6,5 Pfund Boston Butt. Es ist nie wirklich blieb bei 225, sondern schwebte zwischen 200 und 225 für die ersten 3-4 Stunden Kochen.

Dann ging das Feuer aus, es begann zu Tropfen. Das Fleisch war um die 130. Ich wickelte es in Alufolie und legen Sie es auf meinen Tisch im freien während ich schaute auf die Raucher. Nach einer Stunde, nicht zu bekommen, es geht wieder, ich steckte es in den Ofen @ 225. Nach einer weiteren Stunde bekam ich die Raucher arbeiten. Dreht sich der Lüfter verkeilt und ich hatte, um es zu bewegen.

Die Frage ist also, ist mein Essen noch sicher? Eine Zusammenfassung der Fakten:

  1. 6.5 Boston Butt geraucht für etwa 3-4 Stunden bei 200-225, temp bekam rund 130.
  2. Feuer ging, verbrachte Er eine Stunde in foli und eine andere Stunde in den Ofen @ 225.
  3. Temp beim gehen zurück auf die Raucher war über 125.
  4. Jetzt funktioniert alles, es läuft @ 250 und die Fleisch ist in der 163.
  5. Ich Plane, Kochen es auf 195 oder 203 (wenn es die Zeit erlaubt).

Gedanken? Danke!

+886
alexdub 09.07.2015, 18:41:34

Ich habe eine Kunststoff-Eis-Creme-Maschine (zwei Liter).

Ich Wasser, Zucker und Zitronensaft abkühlen, bis es beginnt, einfrieren, und dann legen Sie Sie in das ice-cream maker für eine Stunde.

Als ein Ergebnis, es kommt mit Eis-Klumpen und wenn ich es in den Gefrierschrank, es kommt hart.

Eine Zeit, ich habe es eigentlich kommen mit einem "verschneiten" textur und platziert werden können in einem Gefrierschrank ohne Härten es. Aber ich kann mich nicht erinnern, was ich Tat, besonderes dann.

Was sollte ich tun, um mein sorbet snowy?

+862
marS 17.12.2014, 04:05:22

Wenn die Zwiebeln, die Hinzugefügt wurden, waren roh, das mag seltsam klingen, aber versuchen, das hinzufügen ein bisschen mehr Zwiebel, die war karamellisierten mit extra-Zucker.

Aber ich denke, dass Fremde die Möglichkeit, mehr Käse-Sahne-Pilz ist am sichersten.

+839
teabot 30.11.2011, 21:29:45

Ich konnte nichts finden auf der "Go Chef Cooker" also ich kann nicht sprechen für, die. Wenn ich die Suche, ich fand einige Schnellkochtöpfe und diejenigen, die nicht eine sehr gute Wahl für das Rauchen Lebensmitteln.

Es gibt ein paar Möglichkeiten, wie Sie können Rauchen Fleisch drinnen.

Eine der Möglichkeiten ist, um es in den Ofen. Es ist ein "Raucher" - box, die verwendet wird, für den innen-Rauchen. Die box enthält ein rack und die Raucher-chips sitzen unter dem Gestell auf dem Boden der Kiste, während das Fleisch sitzt auf dem Gestell hängend in der box. Der Ofen bewirkt, dass die chips zu Rauchen. Aber, weil es ist vollständig geschlossen (versiegelt), den Rauch nicht in die Küche/Haus. Wenn Sie es öffnen, nach dem Kochen, möchten Sie vielleicht, um es zu öffnen im freien, so dass der Rauch nicht veröffentlicht drinnen. Ich vermute auch, dass die Garzeit kann variieren, da es eine andere Methode des Kochens. Hinweis: ich habe keinen. Ich benutze eine elektrische outdoor-Raucher. Meine FIL nutzt ein Raucher, der ein 30" Durchmesser-Stahl-Rohr, montiert auf einem alten Achse mit Räder, Reifen, eine Anhängerkupplung und ein Nummernschild. Ich erwarte, dass dies Ihre beste Wette für das Rauchen ohne ein Gerät, das im freien gehört.

Ein anderer Weg wäre es, eine indoor-grill, wie ein Jenn-Air-Bereich mit einem Kochfeld, das hat die Brenner-racks und eine Dunstabzugshaube Abluft. Aber, das ist nur gut für das Grillen von dünnen Fleisch - & ich würde nicht erwarten, dass Sie zu viel Rauch Geschmack zu einem Vogel.

Ein anderer Weg wäre die Verwendung von Flüssigem Rauch Art-Produkt. Mit dieser, könnten Sie Sie in ein Heften oder marinade, dann einfach im Backofen Backen, als würden Sie jeden Vogel. Auf diese Weise wird Ihnen ein paar begrenzten Möglichkeiten auf den Geschmack, wie Hickory oder Mesquite, sondern mit echten Holz-chips in einem physischen Raucher (entweder auf Herd oder im freien) wird Ihnen die Möglichkeit geben, zu variieren, der Geschmack durch die Verwendung von einige pecan, Eiche, Apfel, Kirsche oder anderen hölzern. Eine Suche nach "Kochfeld Raucher" wird Ihnen einige gute Ergebnisse.

+831
piyush 09.09.2019, 08:57:47

Letzte Nacht, ich stellte ein paar (etwa 2 Dutzend) Knödel aus einfachen Wrapper gemacht ist, nur aus Mehl und kochendem Wasser. Ich hielt den Wrappern unter einem feuchten Tuch, da die Kanten begannen zu trocknen wirklich schnell, aber zu der Zeit war ich fertig zusammengebaut, Sie alle, die gefüllten Teigtaschen waren immer trocken.

Gibt es eine Möglichkeit, andere als halten alles unter einem feuchten Handtuch, um Sie zu halten vor dem Austrocknen, so schnell?

Ich sollte auch hinzufügen, dass ich den Teig in den Kühlschrank für einen Tag in ein bisschen feuchtes Handtuch in einem Kunststoff-Behälter, vielleicht hat das damit zu tun? Aber der Teig war nicht trocken gelaufen, rollte es aus.

+750
user41656 08.05.2013, 18:13:36

Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind war stofflämmer Herzen, aber diese waren zart genug, um gebraten und das Fett in der Füllung geholfen zu Kochen, das Herz.

Herzen sind schwer, dicht gepackt Muskel mit wenig Fett zu helfen, zu Kochen. Schwein, Kalb und Lamm sind empfindsam genug, um gekocht werden, mit einer Füllung, die enthält irgendeine form von Fett, aber Ochs und Kuh Rindfleisch-Herzen sind einfach zu schwer, um zu Kochen, Weg, und müssen so behandelt werden, als ein zähes Stück Fleisch und geschmort, bis Sie weich sind.

+748
user3785971 14.03.2018, 08:28:12

Unser Rezept der Familie fordert die rippen gekocht werden, für eine Stunde, bevor Sie gebraten. Die Rippchen gekocht, mit ein paar Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen und dann sauce angewendet wird, für braten. Dies macht deutlich gesenkt, Kochen, Zeit, und auch nicht erforderlich ist, den Ofen so lange, und die Ergebnisse in zartes Fleisch.

That being said, Langsame Kochen rippen führt in schmackhafter rippen. Kochen und braten Sie Methode ist am besten verwendet in kälteren Wetter und nicht Kochen möchten, niedrig für die erforderliche Anzahl von Stunden.

+722
Emad Goahri 24.10.2015, 13:13:56

Ich Stimme mit den anderen Antworten. Die Teller werden gewärmt, aber nicht genug, um zu zerbrechen.

Erste, ich nehme an, Sie sprechen Porzellan Teller. Glas (oder, Luminarc, etc.) ist eine andere Sache. Porzellan ist viel mehr Hitze-Schock-resistent.

Sekunde, während das Metall hat eine höhere Wärmekapazität und eine höhere Masse als Nahrung (wie Jefromi erwähnt in seinem Kommentar), es hat auch eine viel höhere Wärmeleitfähigkeit als Nahrung (80 W/(m.K) für Eisen, 0.58 für Wasser und Nahrung ist meist Wasser), das heißt, es verliert Wärme schneller als Essen, nicht langsamer.

Drittens, Blick auf die Form des Gasbrenners. Im Gegensatz zu einem resistiven elektrischen Herd, den Sie nicht legen Sie den Teller auf einen beheizten Fläche. Es ist ein Metall-Gitter, welches die Platte. Ja, die bars sind heiß. Aber Sie sind klein und Dünn, und sitzen in der Luft. Das bedeutet, dass, aufgrund Ihrer Form, Sie verlieren Ihre Wärme schnell ab.

Vierte, betrachten Sie die Platte von unten. Alle Platten, die ich gesehen habe, haben einen kleinen Rand an der Unterseite. Dies bedeutet, dass Sie nicht sogar den ganzen metal-bars kommen in Kontakt mit der Platte (die immer noch nicht so schlimm); der einzige Teil, den Sie bekommen Wärmeaustausch sind die kleinen Punkte, wo die Platte Felge berührt den bars.

Nehmen Sie dies alles zusammen, und Sie sehen, dass die Wärmeübertragung ist sehr klein. Eine kaputte Platte kann nicht vollständig ausgeschlossen werden, sondern basiert ausschließlich auf die Stärke des thermischen Schock, die chance, dass geschieht, ist weit unter der chance, von einem Raum-Temperatur-Porzellan-Teekanne erschütternd, wenn jemand gießt kochendes Wasser hinein. Und Menschen tun das die ganze Zeit, so würde ich es sehen, wie ein akzeptables Risiko. (Mein Drang, ihm zu sagen, heizen Sie Ihren Topf für eine bessere Kaffee-abweichend).

+719
user3640096 16.05.2019, 09:42:21

Platzieren Sie den Vogel auf ein Gitter über einer Pfanne. Salz Haut, nicht fügen Sie öl oder marinade. Platz im Kühlschrank, aufgedeckt, für bis zu zwei Tage. Dies wird helfen, entfernen Sie die Feuchtigkeit von der Haut, damit es knackig mehr ohne weiteres in den Ofen.

+545
Binary Worrier 28.03.2015, 18:46:59

Ich habe manchmal machen Saucen verwenden Tomatenmark. Das problem ist, dass in der Regel brauche ich nur ein oder zwei Esslöffel, und ich weiß nicht, was zu tun ist mit dem rest der Dose. Die kleinsten können die ich finden konnte, ist 6 oz. und während es kostet nur 50 Cent, ich hasse den Gedanken, der rest geht zu verschwenden. Es ist auch nicht besonders gut gewürzt.

Irgendwelche Ideen?

+530
SaTyan 16.08.2012, 07:06:36

Ich erzielte Haut, begann in den kalten, gusseisernen Pfanne, aber als Haut-und Brust-beauftragte die großen center der Brust schien zu steigen, ein bisschen von Grillplatte und würde nicht Braun, auch nach 15 Minuten. Nur die Ränder Schienen zu Braun.

Wie kann ich Kochen, der Entenbrust, so dass die ganze Haut Braun ohne Austrocknen der Kanten?

+507
amadu jalloh 04.07.2018, 03:21:23

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sie können verdicken Chili, als Masa Harina:

  • Fügen Sie ein anderes Verdickungsmittel: Mehl und Stärkemehl sind beide weit verbreitet, Sie können auch versuchen, andere Mehle wie graham-Mehl, Kichererbsen Mehl oder Pfeilwurz. Beachten Sie bei Verwendung von Mehl werden Sie wollen, braten Sie es in öl oder butter oder Risiko eine rohe Mehl Geschmack in der Schale
  • Hinzufügen refried beans: diese fügt Verdickung und Reichtum. Es tut verdünnen, mit den Gewürzen einige so dass Sie wollen, um die chili leistungsfähiger zu kompensieren
  • Kochen Sie es nach unten: Warum fügen Verdickungsmittel, wenn einfach köcheln mit dem Deckel wird es für Sie tun? Es dauert einige Zeit (eine Stunde oder so, je nach Wassergehalt der Zutaten, die Sie hinzufügen), aber es wird sich auf den Geschmack und geben Ihnen ein schönes, dickes chili ohne Zusatzstoffe an alle
+505
rubrodisca 27.11.2011, 02:29:01

Ich Lebe in Frankreich und möchte ein steak und kidney pie. Ich benutze chuck in Großbritannien das schneiden sollte ich Fragen, denn hier in Frankreich?

+321
BOSSALEX 09.09.2014, 10:37:54

Kreuzkümmel ist ein Gewürz verwendet, in den beiden südwestlichen und Indische Küche, das wäre das tie-in für mich. Es ist durchaus möglich, dass der Kreuzkümmel kommt aus stärker als die anderen Aromen. Mein Rat ist, nicht zu kümmern - lassen Sie es allein und lassen Sie es köcheln lassen, die anderen Gewürze kommen über höher. Kühlen Sie über Nacht, und es wird wahrscheinlich viel besser sein.

Was würde ich nicht tun, Sie beginnen, werfen von Lasten von extra Zeug hinein, wenn es gut schmeckt, lassen Sie es allein - es ist Ihr nehmen auf chili, da gibt es keine richtige oder falsche Antwort.

+314
colethecoder 11.11.2016, 21:55:23

Beachten Sie, dass dies in einem silbrig-patch unterscheidet sich in der Farbe von dem rest der Kappe, und dass es ähnliche kleine silberne Flecken auf den inneren Kanten der Kappe Schraubverschluss (sichtbar in deinem ersten Bild). Für mich sieht es aus wie die Kappe wurde unsachgemäß beschichtet mit einer Art von gold-farbigen Behandlung, wohl, um Korrosion zu verhindern, sondern Teil der Behandlung verpasst wurde oder abgerieben. Die schwarzen Punkte sind wahrscheinlich Korrosion des zugrunde liegenden, exponierten Metall, möglicherweise verursacht durch Kontakt mit kleinen Mengen von Feuchtigkeit auf die Tülle der Flasche irgendwann, wenn es versiegelt wurde. Es scheint nicht zu zeigen, bis überall auf der gold-farbigen Behandlung, und die Flecken sehr klein.

Wenn es keine Anzeichen von Schimmel im öl (wie Trübung des öls oder ausgesetzt Glas, andere schwarze Flecken auf der Lippe der öl-container, etc.) dann wird dieses höchstwahrscheinlich das Metall vor Korrosion, die wahrscheinlich zu einem problem führen, es sei denn, Sie planen, um die bewahren Sie dieses öl für Monate oder Jahre. Ich würde wahrscheinlich nicht wiederverwenden diese Kappe, wenn Sie das recycling der öl-container für einen anderen Zweck - es sieht Billig aus, und schon zeigt es.

+248
redhairedShanks 01.05.2017, 02:07:46

Collins dictionary gibt eine schöne definition für ein Menü:

Eine komplette Mahlzeit in einem restaurant oder café für einen festgelegten Preis mit einer begrenzten Anzahl von Optionen zur Auswahl, die für jeden Kurs [...]

Die verschiedenen servieren Optionen sind

  • Familie-Stil:
    Wie würden Sie wahrscheinlich dienen Essen am Familientisch-Tabelle: jede Komponente in einer eigenen Schüssel oder platter, übergeben werden Runde unter die Gäste. In einem restaurant, oft eine schöne Platte mit verschiedenen Gerichten geteilt werden.
  • individuell überzogenes:
    Dies ist, was Sie wahrscheinlich erwarten, die ersten beim Essen in einem restaurant - jedem diner wird seinem oder Ihrem gewählten Gericht auf seine eigene Platte.

Also für Ihren Fall: Für n diners Sie bauen ein Menü, aus n Vorspeisen oder Vorspeisen, serviert auf einem (oder mehrere) Platte(N) und ist dann gemeinsam. Natürlich kann man mit n verschiedenen Optionen oder stick, um größere Mengen mit weniger Auswahlmöglichkeiten.
Das Hauptgericht kommt auf n einzelnen Platten nach jedem Teilnehmer die Reihenfolge und das dessert ist wieder n Portionen von was auch immer Sie wählen, wie für den Anfang.

Und ja, wenn das beschriebene Menü, zahlen Sie einen festen Preis pro person, es sei denn, einige Optionen sind mit einem Aufpreis, aber das müsste eindeutig auf der Speisekarte.

Selbstverständlich können Sie bauen ein Menü à la carte statt, dann Holen Sie die einzelnen Gerichte aus der à-la-carte-Menü - diese haben die einzelnen Preise, aus denen sich die Gesamtkosten der Mahlzeit.

+186
sksind 21.06.2017, 15:46:55

Öl ist nicht nur über die Dinge zu halten von kleben, es hilft auch bei der Wärmeübertragung. Mit Eiern ist es nicht so ein großes Problem, obwohl es hilft, einige, jedoch mit etwas, das wie ein Stück Huhn oder rühren braten Gemüse Zugabe von öl notwendig ist.

+138
DJo 20.11.2016, 19:54:25

Ich habe versucht, 5 Rezepte für die glutenfreie Zitronenkuchen und alle von Ihnen haben eine enge backstein-textur.

Was wäre ein Kuchen, flauschigen, wenn es gluten-frei? Wie erkenne ich ein Rezept, das erzeugt einen guten Kuchen?

+106
Nurjan 23.10.2014, 22:19:12

War die pasta in einem verschlossenen container? Wenn es wurde offen gelassen, um die Luft oder war berührt von etwas, das kontaminieren könnten, könnte es nicht sein, ok.

Auf der anderen Seite, ich habe Reis und Nudeln aus über Nacht in den Topf mit dem Deckel bei Raumtemperatur unzählige Male und hatte nie ein problem. Diese "zwei Stunden bei Raumtemperatur und werfen es Weg" - Ding ist wirklich übertrieben, fast die ganze Zeit. Nur, wenn du ziemlich Pech wird das Essen unsicher zu Essen.

+105
fire300 11.02.2014, 11:37:17

Ja, in diesem Zusammenhang , kultiviert und fermentiert, die das gleiche bedeuten. Die bakterielle Kultur gärt, die Nahrungsmittel verbraucht, die Umwandlung von Zucker in Säuren (oder Alkoholen).

Soja-Joghurt ist ein Soja-Milch-Produkt geimpft mit der gleichen Art von Kultur verwendet, zum erstellen von Joghurt. Gegeben, dass lactobacillus ist gut geeignet für Milch, es ist erstaunlich, dass dieser Prozess tatsächlich funktioniert, effektiv und auf einem kommerziellen Maßstab.

+96
Banton LaBin Jelke 14.02.2012, 13:58:58

Hier ist eine komplette Leinsamen pasta-Teig-Rezept für Sie (auf allergickid.blogspot.com).

Es verwendet die nur ei-Ersatz habe ich verwendet: Boden-Flachs-Samen und Wasser. Ich habe es in mehrere Brote und cookies, aber keine pasta. Ich habe festgestellt, mehrere verschiedene Verhältnisse online, die Sie so brauchen kann um mit Ihnen zu spielen, je nachdem der Flachs, die Sie verwenden, aber grundsätzlich:

Ersetzen ein ei: In einem Mixer, mischen Sie 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 El Wasser, bis Sie dick und cremig.

Sie möchten der Flachs werden frisch gemahlen, und es wird hinzufügen einen nussigen Geschmack.

+60
Lj Tordil 17.10.2016, 10:50:27

Vorausgesetzt, die Regale in Ihrem Ofen sind abnehmbar, entfernen Sie einfach das rack mit dem Kuchen auf Sie, drehen das ganze um und legte es zurück in den Ofen.

+42
Sparrowhawk 11.08.2018, 04:17:02

Ja, es ist möglich, und in der Tat führt in der Regel besser das Brot, weil die Hefe hat mehr Zeit zum arbeiten und entwickeln Geschmack. Es hängt davon ab, das Rezept, aber Sie sollten in der Regel verringern die Menge der Hefe, die verwendet wird, um zu verhindern, dass overproofing. Sie können halten die meisten Teige für ein paar Tage in den Kühlschrank, je wieder auf die Menge der Hefe, und wie oft der Kühlschrank geöffnet wird.

Einfach mischen und kneten den Teig als normal, bedecken Sie dicht mit Klarsichtfolie über die Schüssel, dann legen Sie Sie direkt in den Kühlschrank. Sie müssen in der Regel lassen Sie ein paar Stunden und am nächsten morgen den Teig auf 'wake up' und beenden Sie einen vollen Beweis, aber wenn der Teig vollständig aufgegangen im Kühlschrank (dh Sie ist gewachsen, 1,5-2 mal) Sie können direkt zu gestalten.

+40
Magellan 27.11.2014, 05:01:40

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