Fragen mit dem Tag 'blind-baking'

Dies ist im wesentlichen korrekt. Meine Großmutter-generation Rezepte manchmal "saure Milch" (das war, wie du Sie beschrieben hast), aber das war, bevor die Pasteurisierung (und jetzt die ultra-Pasteu ...
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Was ist die Rolle der butter in Brei-Soße?

Ich mache eine Soße für Kartoffelpüree. Suche auf Rezepte online, die ich gefunden habe, dass ein paar von Ihnen nicht verlangen, keine butter, während andere verwenden Sie, um unterschiedliche Anteile (Brühe/Wasser) Welche Rolle spielt diese Zutat in eine hervorragende Soße für Kartoffelpüree? Ich dachte zwei: Fett. Butter ist Reich an Fett, und die erhöhte Fett in der Soße, die ihm hilft, Mantel und Stock, um die Stärke-Moleküle von den Kartoffeln besser, so kommen Sie besser zusammen in jedem Bissen. Die Verdick ...
11.08.2016, 20:09:18
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Härten Hausgemachter Butterkaramell in der Konsistenz von Butterscotch Chips

Ich habe schon überlegt, butterscotch chip cookies mit hausgemachte butterscotch chips für eine Weile jetzt, aber jedes mal, wenn ich Rezepte finde ich nur in butterscotch-sauce Rezepte oder Rezepte verwenden, butterscotch chips. Also, vorausgesetzt, ich habe aus butterscotch sauce, wie würde ich mich über richtig Härten Sie es, um chips oder Stücke aus ihm heraus? ...
13.12.2011, 07:46:33